Salmoniden umfassen zahlreiche Gattungen. Die bekanntesten unter ihnen sind die Lachse, Forellen und Saiblinge. Salmoniden lassen sich anhand der Fettflosse erkenne, die zwischen Rücken- und Schwanzflosse zu erkennen ist. Salmoniden gehören zu den beliebtesten Speisefischen und sind unter Anglern sehr beliebt, die sie sich durch ihre extrem Kampfstärke auszeichnen. Salmoniden ernähren sich als Raubfische von Insekten, Larven und anderen Fischen.

Der Hecht, auch Esox lucius genannt, ist ein Raubfisch, der sich in der gesamten nördlichen Hemisphäre durchgesetzt hat. Hechte gelten als aggressiv und fressen alles, was ihnen vors Maul kommt. Hechte haben einen entenschnabelähnliches Maul und einen langgestreckten Körper, der Längen von 140cm erreichen kann. Unter Anglern ist der Hecht sehr beliebt, da er sich durch seine harten Bisse, starken Fluchten und spektakulären Sprünge auszeichnet.

Karpfen gehören zu den bekanntesten Fischarten. Die populärsten Karpfenarten sind Schuppenkarpfen (vollständiges Schuppenkleid), Spielkarpfen (wenige Schuppen) und Graskarpfen. Karpfen sind Allesfresser und saugen den Grund permanent nach Essbarem ab. Dabei stehen hauptsächlich Krebstiere, Insekten und Wasserpflanzen auf dem Speiseplan. Karpfen zählen zu den Speisefischen und werden vielerorts traditionell an Feiertagen aufgetischt.